Pulite e tagliate a rondella la rana pescatrice.
Lavatela e asciugatela. In una pentola fate rosolare gli spicchi d'aglio nell'olio e, quando cominceranno a scurirsi, gettateli.
Aggiungete le rondelle di pesce, salate, pepate e versate il vino.
Lasciate cuocere finché tutto il vino sarà evaporato.
Aggiungete il pomodoro e portate a termine la cottura.
Servite ben caldo, con polenta morbida, calda e fumante.
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